“想像だけでよだれどり”、の編集部ご一行。

皆さまこんにちは☆編集部の鳥居です！

大変長らくお待たせし、申し訳ございません。

凍てつく寒さだったこの冬。

編集部メンバー全員の心と体をポカポカに温めてくれた掲載店『素人料理みませ』さんの豪華ディナーをようやく公開いたします！

言うのもためらわれる→あれは昨年末の忘年会相談にて。

「みませさんに行きたい…( *´艸｀)」

取材時の至福のおもてなしが忘れられなかった鳥居のぽろりをきっかけに。

「いいなぁ！おばあちゃんのかす汁飲みたい♪」

ゆかりんの賛同や未体験メンバーのワクワクも加わり、トントン拍子に開催場所が決定しました。

どうしても食べたいお料理はリクエストもしつつ「店長さんおまかせ」でお願いし、楽しみと興奮で迎えた当日。

入った瞬間の「あ、変わってない…」という安心感☆

一見さんも常連さんも分け隔てない、ほがらかな笑顔と温かさに癒されました。

そして心待ちにしていた、目で楽しい！口に運んで幸せ！なお料理のオンパレード！

突き出しから、お刺身、サラダ、煮物、焼き物、揚げ物、〆の汁物まで、手の込んだ数々。

厳選してご紹介いたします。

【おばあちゃんのなすにしん】

とろけそうなクタクタなす。

噛んだ瞬間、“じゅわ！”っとあふれる絶妙なあんばいの甘じょっぱいお出汁。

これ好きすぎて、隣のF先輩の分も(お許しもらって)いただきました、鳥居。

こういうなすの煮物を作れるようになりたいんですよねぇ…(しみじみ)。

【山椒からあげ】

カラッと上がった薄衣を「サクッ」とした瞬間、鼻から抜ける山椒の実の香りの衝撃！

柔らかジューシーな鶏肉との相性の良さは、まさに新感覚！

書いてる今も食べたいくらい、やみつきになる味でした。

【みませ特製キッシュ】

事前に見ていたInstagramより「キッシュって何？ピザのこと？」とつぶやいた編集部F先輩。
そんな訳で特製キッシュを事前リクエスト。

「初めて食べたけど、こんな美味しい食べ物なんやな…」と感動してました。

アパレイユ液に絡んだ店長さんチョイスのもりもり具材達。

どこを食べても色んな食材の旨みが感じられて、ゆかりんJr.君も「うまっ！なにこれ(◎_◎;)！」って連呼してました。

【おばあちゃんのかす汁】

取材時に「あったまっていき～」と出してもらった思い出の味。

ゆかりんと意見一致でこれもリクエストしてたのです＾＾

かす汁が苦手な人でも食べられるくらい、かす汁とみそ汁のいいとこどりした芯から温まる絶品汁！

編集部の2024年を心からねぎらってくれた一杯でした。

到底書き足りません。

冬の風物詩、大好物のカキフライ(なんと殻付き)が濃厚かつクリーミィだったこと。

初めて食べた未知なる「ヤーコン」のシャキシャキ食感に目覚めたこと。

ビジュアルに圧倒されたフワフワ煮込みハンバーグや、ぐっつぐつ麻婆豆腐、etc…。

美味しいものしか出ないため、順位をつけるのは困難。

いただいた全メニュー、お写真にて是非ご確認ください☆

…え、今日行きたくなったって？

わかります、鳥居もそうですもの。

定休日は日・月曜なので、ご注意くださいませ。

みませファミリーの素敵トリセツ。

“おもてなしの心”って、頑張って築けるものじゃないんですよ。

どんなに忙しくても疎かのしない一人ひとりへの心配りは、第二の実家を思わせます。

あんなに美味しいお料理を提供できる腕。

少しばかり調子に乗ってもいいくらいなのに、みませファミリーは素敵に変わらなかった。

決しておごらず、“みませの味で癒してあげられたら幸いです”みたいな雰囲気がいつも在る。

それが沁みて沁みて…だから皆さん通っちゃうんだろうな。

こまめな気配りを絶やさず料理を運んでくれたみませのお父さん。

心地よいお料理解説に、編集部ご一行の耳が浄化されました。

「会いたいね、会えるかなぁ…？」

ゆかりんと再会を熱望していた、みませのおばあちゃんとも無事再会。

おばんざいシリーズは料理教室を開いて欲しいくらい本気で大好きです。

美人なみませの妹さんは、この日も愛想200点満点の接客ぶり。

注※みませファミリーは皆さん常に愛想200%なので、もはや誰が一番とか決められません。

みませの店長さんは、お出迎えの時も解散の時も大忙しの厨房から爽やかなスマイルで丁寧にご挨拶してくださいました。

おばあちゃんとお孫さんを中心に経営されている「素人料理みませ」。

旬を大切にした昔ながらのおばんざいや、斬新な発想で組み合わせた食材の料理など、どれにしようか決められないメニューで店内はあふれています。

ずらっと並んだお品書き見てるだけで幸せな気持ちになっちゃう…。

皆さまも、ぜひ足をお運びください♪

阪急桂駅からすぐの場所。

真心で迎えてくれる二番目の実家「素人料理みませ」へ。

編集部メンバー全員のオススメ店です☆彡