◆私の恋人ランチ・2024◆【まいぷれ京都西京区・南区】
『PIZZA MARGHERITA&アールグレイTEA★SET』¥1,050
皆さまこんにちは☆まいぷれ編集部の鳥居です。
今回は、京都市西京区樫原にある掲載店『tote』さんでランチを堪能♪
数日前から何にしようかな…と迷っていた頃、掲載されたニュースにより注文は決定しました。
新MENU『キューバサンド(CUBAN SANDWICH)』。
映画『CHEF(シェフ)』で知って再現してみたという魅惑のサンドイッチです。
お聞きした作り方『手順1』が、目からウロコでした。
熱したフライパンににバターを溶かし、そこへ横半分に切り開いた柔らかいバゲットをジュウ!?
(パンにバターを塗ってからジュウ、でもokだそうです^^)
そのバゲット内側の片面にマスタード、もう片面にマーマレードジャムを塗り、挟む豪華な具材。
ジューシーなローストポーク、とろーりチーズ、シャキッとピクルス、ハムまで。
バゲットの表面に、再びバターを塗り、プレスサンドしてfinish☆彡
なんて、手間ひまかかるサンドイッチだ・・・。
toteさんに謝りなさい、サンドイッチよ。
最初に感動したのが、凄まじい『サクッッ!!』っと食感のバゲット。
鼻に抜けてくバターの風味とグルになって襲ってきます。
アツアツでサックサク、とろーり伸びるチーズ。美味しい。
とにかく塩味と甘味の“甘じょっぱ加減”が、絶妙なんです。
ローストポークとマーマレードジャムのコンビ、鳥居のドストライクでした。
思いがけず、toteさんに教えてもらったこと。
“肉料理に柑橘類を合わせると、味わいに爽やかさや深みが出て、料理に奥行きが加わる”。
少し前に見た『マツ〇の知らない世界』で言ってたの、コレか!と。
食べるのに夢中で、肝心の断面とか撮影を怠ってしまいました。
けれどご安心ください。
しっかり撮ってくれました、相棒ゆかりんが。
トップ画像の『ピッツァ マルゲリータ(PIZZA MARGHERITA)』。
ゆかりんご注文の一品も、相当美味しかったらしいです。
百聞は一見に如かず。
見てるだけで、お腹空いてくる罪な方(マルゲリータさん)です。
次回来店の際は、一体どれを選べばいいのですか?
はちみつアイストーストもずっと心に在るし…MENU選びの迷路にはまった鳥居です。
後日、気になって観ました。
映画『CHEF』^^
ぅわ、toteさんにあるやつやん!てなりますよ♪
シェフの包丁さばきや美味しそうな料理のビジュアル&食欲そそる音!!
ストーリーのオモシロさ+目と耳が離せない、元気もらえる映画でした。
見終わった後、思ったこと。
『・・・toteさんに行きたい(再訪)』
左:素敵な『MENU』/右上:『キューバサンド&アールグレイティーSET』¥940
右下:大きな可愛い一枚『COOKIE(1P)』¥190
『キューバサンド』に浸る鳥居&
初『ダージリンティー』にご満悦のゆかりん♪
お料理の登場を待つ間、眺めまくった店内装飾や雑貨、素敵な天井(鳥居イチオシ)、おトイレさん。
不思議なほど飽きなかったです。
オーダー家具のご相談でもお力貸してくださるtoteさん。
店内に置かれたキッチンやテーブル、ソファや椅子など、見てるだけで夢が広がります。
美味しいものに目がない方!自分だけのお気に入りを探したい方!
お近くにお越しの際は、ぜひ行ってみてくださいね♪♪
toteさんの魅力つまった『ニュース』もおススメです☆彡
“飽きない天井”の謎。笑
店名 | tote |
住所 | 615-8174 京都市西京区樫原中垣外4-2 1階 |
電話番号 | 075-285-1231 |
営業時間 | 11:00~19:00 |
駐車場 | 有(小型車2台) |
HP | http://www.tote-shop.com/ |
https://www.instagram.com/tote.kyoto/ |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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