皆さまこんにちは☆まいぷれ編集部の鳥居です。

今回は、京都市西京区樫原にある掲載店『tote』さんでランチを堪能♪

数日前から何にしようかな…と迷っていた頃、掲載されたニュースにより注文は決定しました。

新MENU『キューバサンド(CUBAN SANDWICH)』。

映画『CHEF(シェフ)』で知って再現してみたという魅惑のサンドイッチです。

お聞きした作り方『手順1』が、目からウロコでした。

熱したフライパンににバターを溶かし、そこへ横半分に切り開いた柔らかいバゲットをジュウ！？

(パンにバターを塗ってからジュウ、でもokだそうです^^)

そのバゲット内側の片面にマスタード、もう片面にマーマレードジャムを塗り、挟む豪華な具材。

ジューシーなローストポーク、とろーりチーズ、シャキッとピクルス、ハムまで。

バゲットの表面に、再びバターを塗り、プレスサンドしてfinish☆彡

なんて、手間ひまかかるサンドイッチだ・・・。

toteさんに謝りなさい、サンドイッチよ。

最初に感動したのが、凄まじい『サクッッ！！』っと食感のバゲット。

鼻に抜けてくバターの風味とグルになって襲ってきます。

アツアツでサックサク、とろーり伸びるチーズ。美味しい。

とにかく塩味と甘味の“甘じょっぱ加減”が、絶妙なんです。

ローストポークとマーマレードジャムのコンビ、鳥居のドストライクでした。

思いがけず、toteさんに教えてもらったこと。

“肉料理に柑橘類を合わせると、味わいに爽やかさや深みが出て、料理に奥行きが加わる”。

少し前に見た『マツ〇の知らない世界』で言ってたの、コレか！と。

食べるのに夢中で、肝心の断面とか撮影を怠ってしまいました。

けれどご安心ください。

しっかり撮ってくれました、相棒ゆかりんが。

トップ画像の『ピッツァ マルゲリータ(PIZZA　MARGHERITA)』。

ゆかりんご注文の一品も、相当美味しかったらしいです。

百聞は一見に如かず。

見てるだけで、お腹空いてくる罪な方(マルゲリータさん)です。

次回来店の際は、一体どれを選べばいいのですか？

はちみつアイストーストもずっと心に在るし…MENU選びの迷路にはまった鳥居です。

後日、気になって観ました。

映画『CHEF』^^

ぅわ、toteさんにあるやつやん！てなりますよ♪

シェフの包丁さばきや美味しそうな料理のビジュアル＆食欲そそる音！！

ストーリーのオモシロさ＋目と耳が離せない、元気もらえる映画でした。

見終わった後、思ったこと。

『・・・toteさんに行きたい(再訪)』