『最高の餃子』を食すまでの長き道のり。

西京区桂川街道に面した、真っ白く輝く建物をご存じですか？

そこで販売されている『中華の奇跡』をご存じですか？

すべて、掲載店『冷凍グルメ工房 餃子花伝』さんの仕業です。

編集部鳥居が今回徹底調査したのは、そこで起こった“美味なる事件の数々”。

長いですが(笑)、ぜひ最後までご覧ください♪

『焼き餃子と…この大葉焼売っていうやつ食べたい！買って来て^^』

さかのぼること約3週間前。

「明日、餃子花伝さんていう新店舗さんの取材に行ってくるよ」と、母しのちゃんに話したら。

Instagramをチェックし、開口一番に放った一言。

写真から既にあふれる、美味なる中華ワールドに食いついたもよう。

同じく中華大好きな鳥居もワクワクしてました。

で、迎えた当日。

入店前から、いきなり衝撃。

『え、眩し…ていうか白！なんなんこの白さ…ほんでめちゃ可愛いねんけど…！？』

ロゴデザインが可愛すぎる、白で統一された眩しすぎる外観。

そこにそびえ立つ、365日中華三昧を可能にした衝撃の『自動販売機』さん。

油ギッシュな中華のイメージ(←失礼)を根底から覆す店舗の様子に、パニック。

中に入ると冷凍ケースの中には溢れんばかりの中華メニューがずらり。

気さくで朗らかな店長さんから商品やお客様に対する想いをたっぷり伺った後、しのちゃんから頼まれたおつかいをスタート。

購入した『古都の元祖焼餃子』＆『香る大葉焼売』。

冷凍で3ヶ月も日持ちするという優れもの。

その日帰って早速、まずは『香り大葉焼売』を実食！

『…わ、フワッフワ』

お口の中に広がるフワフワの肉ダネと、フッと鼻に抜けてく大葉の香り。

『味が…めちゃくちゃ美味しい！！』

衝撃の食感と、旨味が果てしなく凝縮された肉ダネの優しい味にノックアウト。

このコンビで焼売を作ってくれた餃子花伝さんにお礼を言いたい…『心から、謝謝』。

その5日後。

弟から久々に遊びに来るとの連絡があり。

『なら美味しい餃子、焼いたろか！』と、しのちゃんは張り切ったわけです。

※既に美味しすぎた大葉焼売の経験から、焼餃子も絶対美味しい！との確信あり

まいぷれ記事に掲載する、と伝えたせいで張り切りは最高潮に。

で、完成した焼餃子は…。

『焼きすぎた餃子になってしもた…ていうか焦げた。泣』

焦げたんです、張り切りすぎて。

※稀に見る大事件

しかし弟と、滅多に「美味しい」とか言わない父が。

『ぅわっ、この餃子めちゃくちゃ美味い！！どこのなん！？』と。

続いて食べたしのちゃんと鳥居も。

『わ、すごい美味しいな…』と、もれなく4人全員胃袋ワシヅカミ事件です。

“パリッツ！”と音鳴る外皮の香ばしさと食感の楽しさ。

パクリとかぶりついて分かります。

『やばいコレ、何個もいけるやつやん…』て。

本当に美味しいものに出逢った時って『美味しい』以外のふさわしい言葉がうまく見つからないんですね。

だって、とにかく美味しいから。

皮のパリパリ加減と、焼売とはまた異なるジューシーなお肉の優しい旨さ…。

思い出すだけで、もれなくご飯が食べれます。

結局4人で堪能したんですが、しのちゃんの気持ちは落ちたまま。

それから2週間。

『どうしよ…、なんかめっちゃ緊張してきたやん』

餃子を焼くのにこんなに緊張したのは生まれて初めてだ(笑)と、ご本人。

フライパンに並べ水を投入しフタをして…途中何回も何回も焼き色チェック。

自分のGoサインが出た瞬間、餃子にお皿をかぶせ『ほっ！！』とフライパンを回転。

しのちゃん渾身の完成作品。

餃子花伝さん、もし良ければ褒めてやってくださいな。

我が母親ながら、やべぇ焼餃子を完成させやがりました。

ひとつお伝えしておきますが、餃子花伝さんの絶品焼餃子。

普通に、気軽に、緊張なんて一切せず、美味しく焼けるのでご安心ください☆

※自分の“焼き加減”により、我が娘がもしや職を失う!?との脅迫観念から起こった、しのちゃんだけの緊張事件です。

『行く時あったら、絶対また買って来て！』

『今、餃子花伝さんの記事書いてるよ♪』と伝えたら、またまた即答しのちゃん。

わかるよその気持ち、皆まで言わなくとも。

焦がした15個、リベンジの素晴らしい15個、計30個。

速攻で無くなっちゃったもんね。

店長さんは、おっしゃってました。

『自分が美味しいって納得したものしか出してないんです』と。

鳥居含めた、すべてのお客さまが思うんじゃないでしょうか。

“自分のお店の商品に、このセリフを自信もって堂々と言えるお店さんから買いたい”って。

お土産にオススメなのは？とか、これどんな味？など、店頭で相談したい時は、いつでも気さくに教えてくださいます♪

お店が閉まってる時や、コロナ禍でお買い物をスムーズにしたい時には、365日待機中の自動販売機で全商品が購入可能！

気になる一品ものは『フカヒレ姿濃コク煮込み』や『トンポーロ』、あとInstagramで気になった近日販売予定『痺れ麻婆そぼろあんかけ』など。

中華好きをどうしてくれる気なのか…てなラインナップがずらり。

注※取材時にプレゼントしてもらった『豚まん』も絶品でした☆

日々の中華グルメ情報は楽しい『ニュース』からも続々と発信中♪

おうちで本格中華を気軽に堪能したい時。

餃子花伝さんへ、皆さま迷わずダッシュしてください。

『美味しい中華の奇跡』を絶えず用意して迎えてくださいますよ☆

また行きますっ♪

ごちそう様でした！餃子花伝さん☆彡