大豆の豆知識！
皆さん大豆に目があるのご存じですか？
大豆をじっくりみてみる(-)_(-)
ちょんと切れ目のような線が見えます。
見えますか？
これが大豆の目です(^^)d

大豆の種類によって白目、茶目、黒目と色が色々あります
上田とうふでは時期により使用する大豆が変わりますのでたま～に黒っぽかったり茶色い目のものが入ることがあります(^-^)/

決して異物ではありませんので安心してお使いください。
マイプレの初期の上田とうふ記事におからにごみ？
という記事も書いてますので見つけてください(^-^)
ちなみにこの目の切れ目から根がでてきます！
おまけ豆知識。
大豆の豆の部分が双葉になるのです(*^^*)

身近な食材ですが意外と知らない大豆豆知識でした～(^^)d