充填豆腐って何？
絹香、気まぐれ、鶴の恩返し等
上田とうふの充填豆腐達を集めてみました～(^-^)/

充填豆腐とは水の入っていない
プリンカップタイプのお豆腐で、
少し日持ちするのが特徴です(^^)d
冷たい豆乳ににがりを混ぜてパッキング、
ゆっくりと熱をいれ凝固させます。

充填製法は濃くてなめらかなお豆腐を作るのにとても適しているんです！

上田とうふではそれぞれの大豆のよさが出るようにいろんな充填豆腐ご用意いたしておりま～すd=(^o^)=b
味はみんな違ってみんないいp(^^)q
銀賞とった絹香は青大豆の風味を生かして絹のようななめらかさをイメージしてるんです！
一度食べてみてね！