いつ来ても何食べても、ここは変わらず美味しい。
頂く幸せなこの言葉を決して絶やしません。

納得できるレベルの肉を、変わらぬクオリティで提供したい。
肉の個体差、赤身が多い、脂（サシ）が偏っているなど肉の状態は毎日異なります。

脂は入りつつも肉質の良い肉を仕入れる自慢の赤身。
全て焼肉にするのでなく、ステーキで美味しい部位はステーキで。
より新鮮な状態で味わって頂きたいからこそ、肉カットは注文後に。

肉好きさんからの少し厚めリクエスト。
子どもが食べやすいように少し細かく。
高齢の方であれば薄めに切ってほしいなど、お客様が負担なく美味しさに浸れるよう、カットの仕方やタレも部位によって微妙に変え提供しています。

大原野の畑で目にする農舎のような温もり感じる店内。
梁がそびえる開放的な吹き抜け空間。
特別な時間を過ごせる場所へ、一口目の感動を体験しにお越しください。