“喉が渇かないスープ”の衝撃…。

皆様こんにちは☆まいぷれ腹ペコ隊長、編集部の鳥居です^^/

今回は【まいぷれ京都　西京区・南区】で掲載が始まった初ラーメン店！
『ラーメンあじくん』さんでのディナーグルメレポートをお届け♪♪

取材時に目撃した、食欲そそるメニュー＆想いを込めて調理される店長さんのご様子。

行きたくてたまらない気持ちが爆発し、お邪魔したのは取材の翌日。笑

ラーメン大好き鳥居家の3名でやって来ました☆

【鳥居家☆注文MENU】

◆チャーハンセット(しょうゆラーメン薄切りチャーシュー、チャーハン小)　→父

◇チャーハンセット(とんこつラーメン薄切りチャーシュー増、チャーハン小)→母

◆チャーハンセット(しょうゆラーメン厚切りチャーシュー、チャーハン小)　→鳥居

◇だし巻き　→3人で♪

まず、最初に出てきたジューシー『だし巻き』の美味しいこと・・・！

ラーメンは勿論、様々な一品メニュー達にも使われている『スープ』。

このだし巻きにももれなく“出汁”として入っています。

自家製チャーシューと刻みネギたっぷり、お箸で取ると崩れそうなふわふわ具合のこの一品。

3人ともハフハフ言いながら頬張りました。

取材時に伺っていたんです。

元々“創作和食の居酒屋さん”のようなお店をやりたかった、という店長さん。

ラーメン以外の一品もおススメですと言えるほど、こだわりの自信作ばかりだと。

こんな美味しいだし巻きが食べれるラーメン屋さん…この先も無い気がします。

続いて、『チャーハン』さん♪

正直な話、よくあります。

ラーメンは美味しいけどチャーハンは微妙…あるいはその逆とか。

断言します。

あじくんさんは、どちらも本気で美味しいです。

※鳥居はお世辞が大嫌い

『ラーメン屋さんで久しぶりに美味しいチャーハン食べれた！』

まさにそんな気持ち。

米一粒一粒までパラッパラ、ご来店の際は是非食べていただきたいです♪

そして主役の『ラーメン様』。

鳥居は、薄切りチャーシューを厚切りに変更注文。

しかし、薄切りも食べたい。

薄切りをリクエストした母のチャーシューを『チャーシュー増』で注文し恵んでもらいました。

だって両方食べたかったから。笑

取材時からものすごく気になっていた、背脂のない口あたりまろやかなスープ・・・

『・・・うわ、やば』

店長さん渾身のスープは、それ単体でも立派な一品な位たまらなく美味しかったです。

ラーメン屋さんに行くと、割と“味が濃い”、とか“塩気きつい”と感じることの多い鳥居。

注文する時『ちょっと薄めで』のセリフもしょちゅう。

ドキドキしながら蓮華を口に運んだひとすすり。

まさに『ひとくち惚れ』のスープでした。

モッチリしたストレート麺に、スープの旨味がほどよく絡んではなれない。

厚切りのジューシーチャーシュー＆肉々しい薄切りチャーシューどちらも最高に合います♪♪

浴深い鳥居のために『チャーシュー増』で注文しましたが、増さなくても『コレ、増しですよね!?』ってくらい入ってました。

そんなボリューミー具合のチャーシューがこれまた嬉しい♪

ここで鳥居イチオシのトッピングを、併せてご紹介しておきますね。

テーブル脇に置いてある、ニラと和えられた『ピリ辛薬味』。

豆板醤とかニンニクとか、色んなものが調合されてるんだと思います。

これをラーメンに入れた味変が、さらに！バツグンに！美味しいんです。

母と2人でドはまりでした。

最後のお写真にて、ぜひご確認ください。

すべてのメニューを一つ残らず堪能。

最強の味変アイテムも思う存分楽しみ、きれーっに完食です。

体に優しい素材を使って仕上げられたラーメン。

帰宅後、店長さんから伺っていた言葉を実感しました。

『食べ終わっても、喉が渇かない・・・』衝撃です。

真心伝わるピカピカに磨き上げられた店内…。

店内はお世辞抜きで、本当にピカピカ。

よくあるようなテーブルに置かれたメニューや薬味がコベコベ…一切ありません。

何を見ても、どこを見ても、掃除が行き届いた素晴らしいお店です。

もうひとつ感動したのが、お客様に対する店長さんの温かい対応。

どんなに忙しくても、すべてのお客様に『いらっしゃいませ』と『ありがとうございました』を欠かさない。

きちんと、そのお客様の方向を向いてご挨拶されます。

家からほど近い場所に、こんなラーメン屋さんが出来るなんて。

2年の営業をされた吉祥院から5月に移転してこられた『あじくん』さん。

ありがとうございます。

おかげで、3人美味しく通えるお店ができました。

はぁ…お腹幸せ。

近々、ランチにて相棒ゆかりんともお邪魔しようと思います♪♪

あじくんさん、ごちそう様でした☆彡